Salame de chocolate

A receita é do petiscos
e aqui vai novamente a dita cuja :)

2 pacotes de bolacha Maria
150 g de chocolate em pó
1 lata de leite condensado

Numa tigela coloca-se o leite condensado, o chocolate em po e as bolachas partidas aos bocadinhos.
Mistura-se tudo.
Coloca-se uma folha de papel de aluminio na bancada e faz-se um rolinho.
Vai ao frigorifico durante umas horinhas.

Eu pus os dois pacotes de bolacha e ficou com muita bolacha... para a proxima, reduzo a quantidade de bolacha :)

Sopa de feijao com legumes

A sopa "parecida" com a da minha avó

Feijao vermelho (em lata)
uma embalagem de legumes ja prontos a cozinhar, para sopa
batatas
cebola

Por o feijao ao lume, com mais agua e a batata e a cebola.
temperar de sal e por um fio de azeite (sou mesmo neta de lagareiro )

Quando tudo estiver cozido, triturar...
De seguida por os legumes e deixar cozer

Eu deixo sempre feijoes para colocar no fim da sopa estar pronta.... gosto de encontrar os feijoes com os outros legumes

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Um bolo a repetir :)

A receita está aqui :)

E aqui fica a transcrição :)

300 g cenoura(s)
1 ch. chá óleo
2 ch. chá açúcar
2 ch. chá farinha
4 ovos

1. Bata as cenouras cruas, com as gemas, o óleo e o açúcar no misturador eléctrico (liquidificador).

2. Retirar e misturar a farinha com um garfo.

3. Misturar posteriormente, as claras batidas em castelo.

4. Levar a forno quente e em forma bem untada.

Para a cobertura, derreti uma tablete de chocolate para culinaria com um pouco de leite :)

Mousse de chocolate com after eight

É a mousse de chocolate usual.... mas aproveitei para gastar o que sobrava de uma caixa de after eight que estava aberta ha algum tempo :)

Ficou aprovadissima :)

Troca dos quadrados :)

No Quiosque foi lancado o desafio de fazer quadrados em croche para uma troca :)

Embora ja nao fizesse crochet ha alguns anos, nao resiti e inscrevi-me :)

Ja recebi a troca da minha AS :)

Digam la se nao sao lindos???



Beijinhos

Jardineira

E o almoco hoje, foi jardineira :)

Ja nao fazia ha uns meses e tava mesmo a apetecer :)

A receita é conhecida e bem portuguesa ;)

Beijinhos

Dourada no forno

Duas douradas

cebola para por no fundo do tabuleiro

batatas as rodelas

sal e pimenta para temperar

azeite e pimentao doce para fazer o molho que serviu para regar as batatas e o peixe e dar uma corzinha

Vai ao forno e ja ta

Mais uma caixa de chá

Esta tem sarampo azul ;)

Bolo de Caramelo

Mais um bolo aprovadissimo :)

A receita está aqui

Bolo de Leite Condensado

Um bolinho muito bom e fácil de fazer :)

Tirei a receita daqui

180 g de farinha

1 lata de leite condensado

4 ovos

150 g de margarina

Bata muito bem o leite condensado e acrescente as gemas.

Batendo sempre, junte a margarina amolecida, a farinha e, por fim, as claras em castelo bem firme.

Leve a cozer cerca de 30 minutos, numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha (forno médio).

Bacalhau com Leite no Forno

Aqui estao as fotos deste bacalhau facil e rapido

Forrar um tabuleiro com cebola as rodelas

por cima colocar as postas de bacalhau (ainda estavam congeladas) e por cima de cada posta, por massa de pimentão

Nao tinha massa de pimentao e fiz uma "à pressão".... misturei alho em pó com pimentao doce e azeite

A volta do bacalhau, colocar batatas as rodelas

Temperar com sal, pimenta, uns bocadinhos de margarina e um fio de azeite.
Regar com leite e ta pronto a ir ao forno.

E aqui ta o resultado

Ja no prato, prontinho a comer

Queques com chouriço

Estas delicias são feitas com a receita dos queques com chouriço do Petiscos (http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=7421.0) e ontem não tiveram o aspecto de queques... ficaram com o aspecto que se vê na foto :)

Aqui esta a receita:

4 ovos
100g de manteiga
1 dl de óleo
300 g farinha
1 colher de café de fermento
200g de chouriço

Bate-se os ovos com a manteiga amolecida e o óleo e junta-se a farinha.
Por fim, envolve-se o chouriço cortados aos pedacinhos.
Vai ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.

Quiche de legumes e atum

O nosso jantarinho de hoje :)

Uma base de massa folhada

Alho francês às rodelas

Cenoura ralada no momento

Atum em agua bem escorrido

Milho

Ovos bem batidos com leite temperados com sal e pimenta moida na altura

Pudim de leite condensado no micro ondas

Um pudim muito facil e muito bom.

1 lata de leite condensado
1 + 1/2 lata de leite
6 ovos

Misturar tudo muito bem.
Colocar caramelo liquido na forma.
Despejar a mistura.

Colocar no micro ondas 10 minutos na potencia maxima.

Eu fiz primeiro um teste ;)
Ficou tao aprovado que nao ia havendo foto ;)

Agora o grande :)
:-*

Frango com fusilis

O nosso almoco de hoje :)

Pica-se uma cebola e poe-se num tacho a alourar com um fio de azeite.

Para dar mais paladar, meia duzia de rodelas de chouriço cortadas aos pedacinhos foram juntas à cebola :)

Quando a cebola ja esta transparente, juntar o frango e duas colheres de polpa de tomate.

Temperar com sal e pimenta moida na altura.

Juntar um bocadinho de agua e deixar o frango estufar ;D

Quando o frango esta pronto, retirar o frango e juntar agua a ferver, na quantidade necessaria para cozer as massinhas.

Deixar as cozer as massas e no final voltar a colocar o frango.

E ja ta :)

Muito bom e nao é muita engorda :)

Lata decorada

E tambem decorei a primeira lata de leite que o meu filhote usou na papa ;)

Caixa de Chá

Esta é a parte da companhia do kozinhaecomp ;)

Este fim de semana fiz esta caixa de chá ;)

Que tal??

Empadão de arroz com salsichas frescas

Com a sobra do arroz de ontem ao jantar e inspirada nesta receita http://cozinha-da-risonha.blogspot.com/2007/06/surpresa-de-salsichas-frescas.html, saiu este almoco :)

O arroz... era o resto de ontem :)
Fritei as salsichas frescas e tirei da frigideira.
Ao molho de fritar as salsichas, juntei cogumelos e meio pacote de natas.
Deixei as natas e os cogumelos ferver.
Entretanto, cortei as salsichas às rodelas.
Juntei as natas e aos cogumelos e deixei um bocadinho no lume.

Num tabuleiro, pus uma camada de arroz (frio) e por cima, pus as salsichas com os cogumelos, tendo o cuidado de nao por as natas.




Pus uma nova camada de arroz por cima, e pus no forno durante 40 minutos.
E aqui está... o nosso almocinho :)




Estava uma delicia ;)

Bolo de Coco

Ha um tempo que tinha ali um pacotinho de açucar a lembrar-me uma receita de bolo de coco :)

Experimentei e o resultado foi muito bom :)

Mituram-se 400 gr de açucar com 4 ovos e 4 gemas.De seguida envvolvem-se 200 gr de coco e vai ao forno a cozer em forma bem untada.

Quando estiver cozido (o velho teste do palito) decora-se com coco ralado e açucar.

Só fiz metade da receita para experimentar e pus a cozer na forma de bolo ingles, forrada com papel vegetal que nao untei ;)

Foi hoje :)

Hoje criei este blog para ir colocando as receitas que vou fazendo :)