Salsichas frescas com legumes

Para quem gosta de salsechas frescas, mas nao tem boa relação com as ditas quando sao fritas, aqui ta uma alternativa

alourar uma cebola... e por as salsichas por cima


deixar estufar. retirar do tacho e partir aos pedaços.


No molho que ficou no tacho, juntar couve ripada e cenoura e alho frances as rodelas.
adicionar agua e deixar cozer os legumes.


Juntar uma colher de polpa de tomate e as salsichas.


Deixar ferver e servir com arroz branco

Folhados de salsicha

Sao sempre apreciados ca em casa :)

Fiambre no forno

Tinha visto fazer isto na televisao e nao resistir a experimentar :)

O resultado é este:


mais em detalhe:


E fiz assim...
Um fiambre inteiro, pequeno.
Pus a cozer em bastante agua com alho frances e cenoura...
Deixei cozer uma hora, aproximadamente.
Retirei da agua e deixei arrefecer.
Pus o fiambre dentro da massa folhada e foi ao forno, cerca de 30 a 40 minutos.

Servi acompanhado de arroz de cenoura e salada :)

Arroz de Frango

Este arroz, é parecido com o arroz de pato (como eu faço...) mas foi feito com galinha caseira :)

Cozer a galinha (era um peito grande) em agua com sal e um caldo knorr.

Desfiar a dita cuja.

Na agua de cozer a galinha, juntar agua e fazer o arroz, que deve ficar mal cozido.

De seguida, fazer um refogado com cebola bem picadinha e juntar o frango desfiado.

Depois e so colocar uma camada de arroz num pirex, seguida de uma camada de frango e finalizar com uma nova camada de arroz.

Enfeitar com rodelas de chourico e por no forno :)

Aqui esta o resultado final....



E ja no prato, prontinho a comer :)