Ver mais coisas feitas por mim em Feito pela Angela :)

Uma nova "paixão"

Uma descoberta recente que me está a apaixonar :)



Quem quiser comprar e só dizer :)

Salmão no Tacho

Uma maneira diferente de comer salmao.... Foi uma novidade e está aprovada :)

Fazer um refogado com cebola
Juntar meia lata de tomate partido aos bocadinhos
Deixar ao lume durante 5 minutos

Juntar lombos de salmao e temperar com sal e pimenta moida na altura
Deixar cozinhar em lume brando durante 20 minutos.

Acompanhar com babata cozida :)

Aqui esta o que restou para o meu jantar :)

Canellonis com peixe

Inspirada numa publicidade e por ja ter andado a pensar nesta hipotese, resolvi experimentar... e ficou aprovadissimo :)

Comecei por picar uma cebola e deixar alourar um pouquinho.
Juntei 2 alhos franceses cortados as meias luas e deixei murchar :)
Cortei um tomate natural aos pedacinhos e adicionei ao que ja estava no tacho.
Ralei uma cenoura e juntei.
Depois, 3 lombinhos de pescada (dos congelados) e um copo de agua...

Deixei estufar bem e parti o peixe grosseiramente e deixei estar mais um pouco ao lume.
Rectifiquei sal e pimenta.



Deixei arrefecer um pouquinho e recheei os canellonis



Coloquei molho bechamel por cima e queijo ralado



Foi ao forno durante 30 minutos



E aqui esta, pronto a ser comido :)



Alguem e servido?

Salsichas frescas com legumes

Para quem gosta de salsechas frescas, mas nao tem boa relação com as ditas quando sao fritas, aqui ta uma alternativa

alourar uma cebola... e por as salsichas por cima


deixar estufar. retirar do tacho e partir aos pedaços.


No molho que ficou no tacho, juntar couve ripada e cenoura e alho frances as rodelas.
adicionar agua e deixar cozer os legumes.


Juntar uma colher de polpa de tomate e as salsichas.


Deixar ferver e servir com arroz branco

Folhados de salsicha

Sao sempre apreciados ca em casa :)

Fiambre no forno

Tinha visto fazer isto na televisao e nao resistir a experimentar :)

O resultado é este:


mais em detalhe:


E fiz assim...
Um fiambre inteiro, pequeno.
Pus a cozer em bastante agua com alho frances e cenoura...
Deixei cozer uma hora, aproximadamente.
Retirei da agua e deixei arrefecer.
Pus o fiambre dentro da massa folhada e foi ao forno, cerca de 30 a 40 minutos.

Servi acompanhado de arroz de cenoura e salada :)